Churrasco de Peixe na brasa: aprenda a fazer
O churrasco de peixe ocupa um espaço importante em meio aos muitos métodos de churrasco difundidos mundo afora. E por mais que o característico churrasco brasileiro tenha como carro-chefe a...
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Como acender churrasqueira? Descubra 7 maneiras com a CIMO
Se existe algo que o brasileiro pode dizer que gosta tanto quanto futebol é o churrasco! Afinal, nada melhor do que aproveitar uma boa carne na brasa com a família...
Como escolher e preparar uma picanha no churrasco?
Para que o churrasco seja realmente completo, tem que ter picanha! Ela costuma ser o corte mais esperado, estando geralmente no topo da lista quando o assunto é escolher as...
Veja os 12 melhores acompanhamentos para churrasco
Conheça os 12 melhores acompanhamentos para churrasco Fazer churrasco é um evento: o churrasqueiro quer sempre ter tudo preparado e agradar todo mundo que se reúne ao redor da churrasqueira,...
6 dicas para fazer uma tulipa de frango inesquecível
Localizada na porção central da asinha de frango, a tulipa de frango contém uma quantidade maior de carne, sendo — quando bem preparada — muito suculenta e macia. A tulipa...
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Blue Week Cutelaria Cimo: A Afiação Perfeita para Sua Vida! A Blue Week da Cutelaria Cimo já começou e está na hora de afiar seu estilo de vida com descontos...
Aprenda como fazer a melhor maminha na churrasqueira
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Conserva de carne sem geladeira: como fazer? Veja 5 dicas
Os primeiros registros de carne assada no fogo remetem há 1,8 milhão de anos. E para conservar carne e outros alimentos, moradores de polos extremos usavam neve e cavernas congeladas....
Tempero para churrasco: o tempero certo para cada carne
O churrasco faz parte do DNA brasileiro. Simplesmente não precisamos de motivo para reunir os amigos ao redor da churrasqueira e aproveitar uma boa carne na brasa. Por isso, ao...
Brisket defumado: o que você precisa para reproduzir a técnica texana
O brisket defumado é conhecido por muitos como o grande rei do barbecue americano. A técnica tradicionalíssima nasceu no Texas e conquistou o mundo pelo sabor e textura incríveis. Consiste,...
Carne Tomahawk, o sumo do lombo bovino!
Tomahawk, a famosa “carne dos Flintstones”, um corte icônico e muito peculiar, tanto para os amantes de churrasco quanto para os leigos e entusiastas de boa comida. O que mais...
Carne dry aged: saiba mais sobre a produção e o manuseio!
Se você já ouviu falar da carne dry aged, pode ter experimentado um sentimento duplo: de surpresa e curiosidade. Ao mesmo tempo em que nos surpreendemos com o sabor dessa...
